Sydney Morning Herald紙(SMH）が年に一度発行するレストラン評価本「GOOD FOOD GUIDE 2012」が発売されました。 M的には昨年のような特段驚いた評価はなかったですが、新しいお店がいくつ…

サーキュラキーにある、対岸のオペラハウスを眺めながら食事ができるファインダイニング 「OCEANROOM」 和食とシーフードが美しく融合された創作モダンシーフードが楽しめるお店。 …

昨晩、SMH(シドニーモーニングヘラルド誌）が運営するレストラン格付けブック「Good Food Guide2011」が発表され、レストラン業界はもちろんグルメの中でも大きな驚きがあった結果となっていま…

2009年食べ歩き総集編 2009年も残すところ1ヶ月を切りました。 今年食べ歩いた数多くのレストランのメニューの中から、ジャンル分けはせずに純粋においしいと思えたものだけを100皿リストア…

今、シドニーで一番注目されているレストランといえば、まずこのお店を思い出すだろう。 今年の9月中旬に待望…

10月1日から約1カ月間に渡って開催される「Good Food Month」(Sydney Morning Herald主催)。 毎年大盛況する、シドニー最大の恒例フードイベント。 期間中は、有名レストランのスペシャルデ…

ロックスの隣町、Walsh Bayにあるお洒落なタパスバー 「Fire Fly　Tapas and Wine bar」 の姉妹店がニュートラルベイにオープンし、その評判が良いとの情報を耳にしたので早速行ってきました…

George StにあるMerivaleグループが経営するシドニーで一番トレンディーでお洒落なレストラン＆バーが集まる「Estbulishment」と「IVY」。 冬季限定スペシャルで各レストラン＄35ランチスペシ…

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  「ファインダイニングに人が入らなくなってきた、、、」 ソムリエやフードライター達が口を揃えて語る、シドニーのファインダイニング事情。 この金融危機が拍車を掛けて、更に厳し…

レストランコラムはJAMS社長・Mの食べ歩き記録な訳ですが（笑）、同時運営している「M社長の何でも日記」に掲載されているレストランの情報を一挙まとめてみました。 日本食 溶岩焼肉「れん…

今日は今週ハシゴしたお洒落なBARを御紹介します。 その１ ウェスティンホテル地下、GPOにあるチーズルーム GPO CHEESE AND WINE ROOM 180種類もあるチーズの中から自分の好…

今日はＭが太鼓判を押すＢＡＲをご紹介します。 「The Argyle」 場所はサーキュラキーから徒歩５分。ロックスにある日本食レストラン・四季の真向かえに入り口があります。 結婚レセ…

　さて今日はシドニーで一番オススメのバーをご紹介。 　本当なら教えたくない,秘密にしておきたい場所ですが、ＪＡＭＳユーザーに特別公開し…

昨晩は前々からのお約束を果たすべく、知人たちとＣＩＴＹ内を駈けずり回ってきました。 まず一件目は「ＦＩＧＡＲＯ」のオーストラリア特集…

 こんにちわ！　サマータイムも終わり、夜が長くなってくるこれからの季節。　夜は何をしようかとお悩みの皆さん！　たまにはこんなバーでも行って、セレブ気分を味わうのはいかがでしょ…

   　本日は親友と待ち合わせの後、軽く一杯行くか！ということで、まったりゆっくり出来そうな所を私の頭の中のレストランリストから検索した結果、今日はこちらに。「 FOUR S…