6月末まで実施されていた「オブザーバートリーホテル15周年記念キャンペーン」が大好評につき終了しましたが、7月から9月末まで引き続き「WINTER　SPECIAL」キャンペーンが実施されます！前回…

シティーからボタニックガーデンを越えてお洒落なハーバーサイドが見えてきたら、そこはもう「ウルムル　ベイ」。 ハリウッド俳優が住んでいることでも有名なこの建物。 その中にはホテル…

今回はノースの高級住宅地「バルモラルビーチ」の海の目の前にあるお城調のレストランに行ってきました。 「The Bather's Pavillion」 　　 モスマン方面から坂を下って海方面に向かうと、…

２００７年ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ　にてワンハットを獲得したSurry Hills にあるモダンオーストラリア料理のビストロ 「Bird Cow Fish」 をご紹介します。 場所はお洒落な美…

シドニー市内にあるヒルトンホテル内にあるワンハットレストラン 「Glass Brasserie」　 をご紹介します。 改装された新ヒルトンと同時にオープンしたお店で、有名シェフ　Luke・Mang…

シドニーが誇る世界遺産のひとつ「ブルーマウンテン」に行かれた事がある方は多いと思います。 しかし、毎回エコーポイントを見て、カトゥンバやルーラをショッピング・・・・　という定番…

シドニーCBDから電車でノース方面に5分。マクマソンズ駅より徒歩3分の場所にあるオペラハウスとハーバーブリッジ、そしてルナパークが一望出来るレストラン 「AQUA　DINING」 をご紹介し…

ダーリングハーバーにビール専門店があると聞き、日本人の親友二人とオージーの友人１０数名の大所帯で突撃してきました！ ダーリンハーバーでは数少ない、気軽に行ける雰囲気のこのレストラ…

前回のコラムでは今年度のグッドフードガイドアワードにて3ハットを獲得した名店をご紹介しましたが、今回は2ハット獲得店をご紹介します！ TWO HATS Aria オペラハウス横のモダンオ…

シドニーモーニングヘラルド紙が誇るグルメガイド、「ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ」の2007‐8年度の評価が発表されました。 RESTAURANT OF THE YEAR Tetsuya's　 紹介記事はこちらから …

最近のシドニーは少しずつ寒さも和らぎ、そろそろオープンエアーで食事が楽しめるようになってきました。 今日は、サーキュラキー駅の目の前にある歴史的建造物「カスタムハウス」のルー…

ハーバーブリッジの麓にある超高級住宅街Walsh　Bayには名門ダンスカンパニー「シドニー・ダンス・カンパニー」があるが、そのシアターの先端にワンハットを取るモダンオーストラリアがあると…

今回は世界遺産に登録されたシドニーが誇る芸術建造物「オペラハウス」の中にあるモダンオーストラリアのレストラン Guillaume at Bennelong をご紹介します。 様々な栄光ある賞や…

今回はシドニーから北へ1時間、ノーザンビーチの最北端にある美しいビーチを見渡しながらいただけるモダンオーストラリア料理のお店 「ＪＯＮＡＨ’Ｓ」 をご紹介します。 　…

前回から引き続き、ファインダイニングを制覇！話題の３つ星店特集＜第二弾＞をお送り致します！ 第一弾はこちらから 02/26 …

ここ数年、オーストラリア経済の好景気と比例して景気の良い産業というとレストラン産業ではないか。 オージーはフィッシュアンドチップスやケバブ等のジャンクフードしか食べないのでは…

今日はサーキュラキーから徒歩5分、ＴｈｅＲｏｃｋｓの古き建物が立ち並ぶ一角にある、巷で評判のダイニング＆バーをご紹介します。 最近オープンする雰囲気あるダイニングは長テーブルを…

以前にシドニー最高級ホテル「パークハイアット」の朝食ビュッフェをご紹介しましたが、今回はディナー編。 レストラン割引カード、エンターテイメントカードを利用するとメイン１品オーダ…

このコラムも早いもので１２２回目を迎えました。 振り返ると私が痩せない訳がよく理解出来ますね、、（恐ろしくなるほど。笑） そろそろ本気でダイエットに取り組まないといけないの…