ここ数週間、日本のクライアントとの会食が目白押し。   本日は、松本市の観光プロモーションに東奔西走されているYさんとのディナー。     …

日本では最近「美魔女」なる単語が確立されているらしく、 その意味は『ある程度年齢を重ねているが、なお美しさや若々しさを保っている女性のこと』を指すようです・・・ 日本は新…

本日の会食は、今年3月から4月にかけての日本出張の際にお世話になった、 松本市の観光プロモーションに全力を注ぐYさんとのディナー。     今回はるばるシドニ…

前回ご紹介したブランシャルの犬飼オーナー・シェフの後任、四方田さんがヘッド・シェフを務めるガリレオ・レストラン。 四方田シェフの評判は色々なところで耳にしていましたが、予約…

行ってきましたー！　   あの有名店「ブランシャル」が開店３周年を記念して特別なコースを提供されると聞きつけて、一足早くそのコースを堪能してきました…

今回の「東日本大震災」において、在豪者ができる支援活動について、こちらにまとめました。ぜひご活用ください！   ほぼ書き上げていたこのブログですが、日本の大震災でアッ…

先週末は、日本から出張でいらしている、Yさんとのビジネス・ランチ。 Yさんの出張スケジュールの都合上、週末ランチとなりました。 宿泊先からほど近いこともあり、チョイスしたの…

長年お世話になっているＮ社のＯさんがとうとう日本に帰国されるとのことで、また、後任のＩさんも赴任されたとのことで、   今までのお礼と今後のお付き合いも含めて、会食の…

お待たせしました！久しぶりのシドニーネタです。その第一弾は？？？   ブランシャル、11月のディガステーションを堪能してきました！ （好評につき12月も継続されるかも…

どの季節が好きですか？と聞かれると、自分の生まれた季節が好き、と答える方が多いという話を聞いたことがあります。 確かに１０月生まれの僕は「日本の秋」が大好きで、あの何とも言えない…

久しぶりのシドニー・ネタです。なんか妙に懐かしいです・・・笑   以前のブログでランドウィックのお店を紹介しましたが、そこにも書いた通り偶然このお店を見つけました。 あの有名…

タイトルにある通りワンハット・ビストロの「blancharu」が、来月8日で2周年を迎えられます。 犬飼シェフ、スタッフの皆さん、おめでとうございます！   いやー、早いですねー、月日が…

先日ご紹介したランドウィック にある、フレンチ・パティセリーでテイクアウェイしたスイーツが絶品でした。 「絶対ここのパンも美味しいに違いない！」と息巻く奥さんが、土曜の朝早くから気…

お陰さまで、無事（？）１６回目の結婚記念日を迎えることができました。   １６回目？？？   結婚して１６年？？？   ってことはシドニーに一緒に住み始めたのが１７年…

先日ある方の送別会で、あの有名店「BLANCHARU」のオーナー・シェフ、犬飼シェフにお会いしました。 立ち話で今のメニューをちらっとお聞きしたのですが、それからというもの、ずーと行きたく…

最近は、日本からのお客さんとの食事だったり、社内のカラオケ会だったり、夜のアポだったり、 そしていよいよ始まる日本出張の準備だったりで、なかなか早く帰れない日が続き・・・ （いや…

皆さん、バレンタイン・デーはいかがお過ごしでしたか？ 今年は日曜日とあって、レストランは例年みたいに予約がとれない状態ではなかったようですね。 しかも、チャイニーズ・ニュー・イヤ…

今日はウィロビーにある、こじんまりとして可愛らしいお店を紹介します。 その名も「A LA FASON DE SHIMIZU」。 清水ご夫婦が経営している「MODERN JAPANESE & EUROPEAN CUISINE」です。…