多民族国家、人種のるつぼと呼ばれるここオーストラリア。

必然的に民族料理、多国籍料理のお店が数多くあるので、食べ歩き好きには堪らないですよね！

今日はシドニーのCITYから車で西に1時間弱行った美味しいアラブ系の料理が最も集中している地区、Bankstown線沿線上のPunchbowlという街までわざわざ行ってきました！

友達のエジプト人＆同じくオージーのご家族達と地元ローカルの彼らが薦めるレバニーズレストランに行ったのですが、集まる集まり、、どんどん友達達がジョインしてくるではないですか！

さすがオージーの輪。

結局トータル17人、車4台でPunchbowlへ。

お目当てのシドニーだったらここが一番！と評判高い、駅前のレバニーズレストランのジャスミンというお店が運悪く改装中！

こんな大所帯で引き下がるわけにはいかないので、近くの他のレストランへ。

食堂的なお店でしたが、なかなかお味は美味しかったです！

一番嬉しいのはお値段！

なんとこのお店には＄１２以上のメニューがないんです！

ほとんど６，７ドル。

全員が頼んだこのお店の一番お高いお品がこちら。

ミックスプレート。＄１２

要はケバブの中身がバラバラになって皿に乗ってる・・・　感じ。

最後は色々な中身が隣から隣、前から遠くからスワップの嵐。

お肉をあまり食べない（好きでない）Mは具の大半だったお肉がほぼお隣にいたもう一人の日本人、J君へ。

そうなると中身がない！！！笑

ということで、Mお気に入りのファラフェルというコロッケのような物体！のお裾分けが来るの来るの！

恵まれない子供みたい・・・

そればかり食べてました・・・笑

レバニーズ料理初心者の為のマメ知識講座！

中身の一例。

オムス　HUMMUS（ひよこ豆のペースト）
ババガノーシュ　BABAGANOUGE（なすとすりゴマのペースト）
タブーリ　TABOULI （レバノンの代表的なサラダ）
ピタパン　BREAD ほうれん草のパイ　FATAYER SPINACH
チーズロール　RKAKAT CHEESE（白チーズの揚げ春巻）
キベ　KIBBE （ビーフ挽肉入りのパイ）
ファラフェルとゴマソース　FALAFEL WITH TAHANI SAUCE
シャワルマ SHAWARMA（ハーブで味付けした焼肉。チキンまたはビーフ）

レバノン料理は塩、レモン、オリーブオイルの味付けのものが多く、さっぱりと食べやすく、とてもヘルシー
それでいて深みのある味なので、かなりはまりそう。

特に気に入ったのは、「サッセットゥーン」
パンなどにつけるペースト状のもので、口当たりがとてもほわほわ。
材料は卵の白身を泡立てたメレンゲにニンニク、レモン、オリーブオイル、塩で味付けしたとのこと。
食感、後味、どちらも最高！

　←　店内

ちょっとはまってしまいそうな中東系料理。
LakembaやFairfield、Bankstown駅の周辺にも、美味しいアラブ料理の店があるそうです。

このお店の近くにあった中東系お菓子が並ぶケーキ？ショップでエジプト人の家族のお父さんが大量に甘そうなピスタチオが入ったものを皆のデザートとして購入。

水辺の大豪邸に住むエジプト人一家宅でTEA　TIMEとなりました。

あっ忘れるところだった！！

レストランの詳細です。

「gerdenia　lebanese restaurant」

shop4 , 767 Punchbowl Rd, Punchbowl NSW

9790-8890