今おそらくシドニーで一番評判の良いシェフといえば、オブザバートリーホテル内ＧＡＬＩＬＥＯ（ガリレオ）の総料理長、ＨＡＲＵさんこと犬飼春信氏だと私は思う。

（ＨＡＲＵさんのＪＡＭＳブログはこちらから）

先月、ホテルのオープン１５周年を記念してコースが半額になるという大好評のキャンペーンが開催されていたのは記憶に新しい。

ＪＡＭＳでも大々的に告知した結果、口コミ効果も相成って毎回満席だったそう。

気持ち良いくらい広告効果が出たのには、Ｈａｒｕさんの人柄やもちろん料理の腕、一際豪華な造りのホテル内にあるレストランでの贅沢な食事をお手頃な値段で頂けるキャンペーン内容・・・・・　全ての要素が揃っての大成功でした。

その後、日本に料理の鉄人・ムッシュ坂井氏とのコラボ企画開催の為、一時帰国されていたＨａｒｕさんがお戻りになり、再度お呼び出しが・・・・

犬：「今年は僕のシェフ歴２０周年なんだよ。またキャンペーンやるからご招待しますよ！」

との嬉しいお誘いを受け、弊社のガールズトリオ（ガールズといったら笑われたが・・・笑　）でお伺いすることに。

キャンペーン内容や取材記事は追ってＵＰしていきます。

このコラムをご覧の方のみ取材の一部をご紹介しますね。

なんとキッチン内に特別席を用意してくださり、そこでのお食事。

これは斬新的でしたね。。。

初の試みだそうです。　キッチンという戦場内で私達は優雅にワインを飲みながらコースを頂き・・・

スタッフの皆様、お邪魔しました。笑

ガールズ？３名からの熱い？（笑）視線を感じながらのお仕事はやりづらかったですよね？

私がとても気に入った「ポテトと栗のスープ・パイ皮包み焼き」

栗の甘さとクリーミーさが後を引く一品。

メインは柔らかいカレー風味のウサギ肉。（通常はラム）

他にも新しいメニューがたくさんありました。

残りは取材記事のＵＰをお待ち下さい！

番外編

↓　なんだか様になってますね・・・　このポーズ。笑

さすが、有名人は撮られ慣れてますね。

食後、ホテルのスイートを案内してくださった親切なＨａｒｕさん。

独女３名大騒ぎ・・・笑

「新婚初夜はここだ！！！」と言っていたのは誰だ？笑

広ーーーいリビングには骨董品やアンティーク等が幾つも並べられていて、高級感たっぷり。

お姫様ベットです。。。　

キッチンや大きなクローゼット、広いバスルームなどもあり、これで一泊

＄３０００

凄い！　

今日はちょうどお客様が居なかったので拝見できましたが、先日まで数週間ステイしていたセレブ中国人がいたそう。

それも凄い！

ホテル内のプール。　

天井は星空をイメージして造られていて、落ち着いたお洒落な空間。

隣接するデイスパでマッサージを楽しんだ後は、このプールでゆっくり・・

そんな１日を送ってみたいものです。

豪華なロビーエリア。

キッチンで働くスタッフのみなさん。お邪魔しました！

では残りは、今週末アップ予定のスペシャルオファー付ガリレオ特集記事でお楽しみ下さい！！！！