私の習い事歴といえば、水泳やピアノをそれなりにやった記憶があるが、大人になってからというと、習い事をする時間があるなら一生の趣味である「波乗り」！と決めていたので、新しく何かを始めることがなかなか出来なかったＭ。

せめて言うなら、パーソナルトレーナーを付けての筋肉トレーニングやジム通いぐらいかな・・・。

（朝っぱらからオペラハウス周りを走ってました　笑）

そんなＭが今回、ルンルンで挑戦した習い事がこちら。

「懐石料理」

料理は食べるのも作るのも好きなので、「懐石料理」を学びながら頂けちゃうなんていいんじゃないの！という乗りでの参加。

この教室の師範である福井ケイ先生との出会いは、以前に某有名寿司バーで席が隣合わせだったことからスタート。

教室に興味津々のＭは、ゼロに近い「女度」のＵＰを目指し（笑）、やる気満々の参加となりました。

教室は毎月第２、３週目の平日と土曜の各日。（詳細は最後に）

眠い目を擦ってシティーから車を飛ばす事１５分。ＷＥＳＴ　ＣＨＡＴＳＷＯＯＤの先生宅には朝から６名の生徒さんが集まっていました。

今日のお題は

「早春」

そういえば、寒かった日中の気温が少しずつ和らいできましたよね。

春までもう少し！

ということで、今日は春らしいメニュー＋お正月でもＯＫなメニューにチャレンジです。

豪華７品。お品書きはこちら。

先付　とり松風、椀　湯葉茶巾、向付　鮪湯霜　角造り、　焼物　大海老芥子焼き、炊き合わせ　飛龍頭、酢の物、飯　もずく雑炊。

教室の様子を少しだけ・・・

左写真：　豆腐を裏ごししています。

右写真：　飛龍頭の中には木耳、ホタテ、銀杏、くわい、山芋等が入っています。

左写真：向付　鮪湯霜　角造り　の鮪を沸騰に通すところです。

右写真：Ｍが開いて、串に刺しました・・・・これは焼物の大海老芥子焼の海老です。

先付のとり松風はとりもも肉ミンチと魚のすり身を合わせたものを蒸し焼きにします。

右写真：　完成した品々を談笑しながら皆さんで一品一品頂きます。

土曜の午前中からこんな豪華な御食事が頂けるなんて嬉しい限りですよね。

お料理を作るのを学びにいくというよりは、食べに行く・・・派のＭも頑張って通いたいと思います！

この模様はまた１ヵ月後に！