今日は毎月恒例のワインテースティング＆マッチングランチ＠RISE。

今回で７回目となったこのランチ会ですが、嬉しい事にワインのスポンサーが付いちゃうまでに！

この調子でどんどん色々な方を巻き込んでいきましょー！笑

さて、場所＆料理提供をしてくださっているモダンジャパニーズレストラン「RISE」が、10月にGOOD FOOD MONTHのランチイベントに参加する関係で、10月のテースティング会は通常より一足早く、9月末の開催となりました。

今日のお題は

「カワイイ（華和伊）パスタ　RISEスタイル」

本場イタリアで修行を積んだRISEのオーナーシェフのHideさんの腕が存分に堪能出来るお題に。

レギュラーメンバー数名が日本帰国中の為、今日は特別ゲストということで、Blancharuのオーナーシェフ・Haruさんが登場！

元同じ職場で先輩後輩関係にあって二人なので、後輩にあたるHideさんは少々緊張気味・・・・笑

さて詳しいお料理とワインの解説はJAMS内のRISEブログを参考にするとして・・・　笑

＜オントレープラッター＞

えーと、、プチトマトの中に和テーストの素麺が可愛らしく入っているのが華和伊（カワイ～）の「和」ですね、、

手前のホタテはパスタ？ではないですが、中華テーストのライスヌードルの上にホタテが乗った一品。

トマトのお隣は茶そばの上に冷しゃぶ・コチュジャンで味をつけた中華スタイル。

あれ？全部パスタじゃないじゃん・・・　笑

ということは、今日のお題は

「カワイイ（華和伊）パスタ　ヌードル　RISEスタイル」

に変更！？

Hideさんの極うまパスタを期待し、ワインを傾ける一同。

さーて、本題のパスタ！が登場～

左は以前のイカを使ったイタリアンの時にも登場した、イカが中に入ったイカスミのトルテリーネパスタ。

右はポレンタ（トウモロコシの粉を戻したもの）の上に海老フリッター。

こちらはペンネをズッキーニとチーブで包んだ見た目がキレイな一品。

どれもHideさんオリジナルのアイデア料理ばかり！

最後のデザートはさすがにパスタじゃないですが、抹茶アイスと上新粉？に包まれたフルーツと餡子。

ぷりっ！としていて、めちゃうま！

今日はスパークリングロゼ・カバ・白ワイン・赤ワイン・デザートワイン・・と豪華なワイン達。。。

堪能しすぎる（笑）昼下がりでした。 

以下、ＲＩＳＥブログより、１０月のランチ情報です！

シドニーモーニングヘラルド主催のLet’s Do Lunchに参加しています。

参加している殆んどのお店は、メインディッシュのみで＄３５となっていますが、当店は、なんと！！

＄３５でパスタ、メイン、デザートの３コースメニュー！！おまけに、この企画の一貫として、クーパーズビール、グラスワイン、もしくはサンペレグリーノのスパークリングミネラルウォーター、そしてコーヒーまたは紅茶がお客様それぞれにサービスされます。

１０月限りのこの企画、是非お見逃しなく！

メニュー 

この企画は、予約制とさせていただきますので、ご予約の際はお電話で０２-９３５７-１７５５までお願いいたします。＊他のクーポン券などとは併用できませんので、ご了承下さい。

期間：１０月２日（火）から１０月３１日（水）

　　　　火曜日から土曜日のみ

時間：１２時から１４時（ラストオーダー）まで