今日は今年で4回目になる「料理の鉄人イベント」に潜入取材してきました!
イベントの「表」の様子は明日アップ予定の「大人の食べ歩き」のレストランコラムをご覧ください。
TVカメラに向かって、ピーマンかじりするのは定番アクション。
腹ペコで行ったMに陳さんが坦々麺を作ってくださいました!!
昨年の鉄人イベントで一緒にマーボー豆腐を作ったMと陳さん。その時の記事はこちらから
やばい、、めちゃうま・・・・
途中、こんな高級食材を発見!!!!!!
そう、先日のブログで書いた「白トリフ」。
これをどうしても食べたい方は今週末にBlancharuへ行くべし。でも明日は残念ながら満席だそうです。
ムッシュのカワイイショット。笑
ムッシュと一緒に写っているのは、Galileoの総料理長・ヨモちゃんこと四方田シェフ。
イケメンですよね・・・ 若くしてミシェランの栄光を手にした実力派フレンチシェフ。
先日、お料理を頂く機会がありましたが、腕に間違いはないです!Mのお墨付き。
そういえば、ムッシュが四方田さんの事を中田に似てるね、、って言っていたところ、
本人は
「虫や動物に似てるってよく言われますが・・・」 と。。。笑
いやいや・・ 笑
~お茶目な鉄人達~
英語を教えてもらって練習している陳さんとMを写メで撮ろうとしているムッシュ。
一つ一つの仕草がかわいらしい!!
さて、今回のメニューの中で一番高級な食材を使用した一品がこちら。
フカひれの煮込み。
大量のフカひれ!!!!!!!
これは本当に絶品でした。優しい味のスープとプリプリなふかひれが何とも言えない旨さに。
お客さんの中にTetsuya’sのオーナー・和久田哲也さんを発見。
一斉にキッチンにいたシェフ達のデジカメが稼動。。。。。 笑
3日間のイベントが無事終わり、最後は打ち上げ。
裏方をすべて見る事が出来た今回のイベント。
こんなに沢山のスタッフがこのイベントを支えていました。
皆さん、お疲れ様でした!