第19回目となりましたワインと料理の会＠RISE。

新年初の開催はオリジナルメンバーでのスタートとなりました。

今回のテーマは

「南米」

毎回難題を押し付けているので（笑）イタリアン出身の Hideさん（ＲＩＳＥオーナー）はネット検索をフル活用しているそう。

「お陰で不眠症です・・・（泣）」

と語るＨｉｄｅさん。

命を削って！？出来上がったアイデア料理は、どれも通常メニューに入れて欲しいものばかり。

手長海老と帆立のセビーチェから始まり、田舎風のシチューやチョリソー入りのトマトパスタなど、

Ｈｉｄｅさん流にアレンジされた南米の家庭料理の数々を堪能させてもらいました。

料理やワインの寸評はＪＡＭＳ内「ひとりよがりのワイン選び」の筆者、Ｍａｓａさんのブログをご覧下さい。

今回はいつもより人数が少なかったので、ワインの種類は白赤2種類ずつ。

Ｍ持参のアルゼンチン産赤ワインは煮込み系料理によくマッチしていました。

最後は七輪を使って炭火焼したお肉ととうもろこしをハーブベースのソース・ペストと共に。

南米といえばバナナ！ということで、お手製バナナケーキまで登場して本日のワイン会は終了。

現在妊娠中のＨｉｄｅさんの奥様を囲んで、子作りから子育てまでＭには遠～い話題で大盛り上がり。（笑）

最近この手のネタが多いな・・・（笑）いい勉強になります。

そしてこの場を借りて嬉しい発表です！

なんとこのワイン会を一夜限定で一般公開する運びとなりました！！

過去18回のテーマの中からオリジナルメンバーが選んだ一番印象深いテーマを再現します。

ワインはソムリエのマサさんが選定。

もちろん彼のワイン評論も聞くことが出来るので、ワイン好きには是非オススメなイベントです！

3月1週目に30名限定で開催予定。

詳しくはＪＡＭＳ上でご案内しますので、お見逃しなく！