この週末は自宅で美味しいものを食べよう！

ということで、新鮮な食材を色々と入手してきました☆

こんな太っっい大根（笑）がハリスファームで2本で3ドル弱。辛かったら嫌だなぁ・・と恐る恐る食べてみたら、

甘～いじゃないですか！

キャベツやきゅうり、葱などのの千切りと一緒にサラダに仕上げてみました。

仕上げはごま油で炒めたしらすとLEEKの千切り。香ばしい香りがたまらな～い！！

わざわざ日本から焼肉用の鉄板鍋を担いできたT。（笑）使ってあげないとその苦労も水の泡になるので、早速焼肉～。

余分な脂が下に落ちるので、確かにいいかも。

そして土鍋で炊いた玄米と五穀米入りのひじき牛蒡炊き込みご飯！

土鍋でご飯を炊いてみたのですが、炊飯ジャーでは出来ないふっくらお焦げ付きのご飯に病みつきになりそう！！！

美味しい土鍋ご飯の炊き方については、この日我が家で夕飯をご一緒した某有名日本食レストランの料理長Tさんから教えてもらった作り方で、再度作ってみました。

デトックス中？なので、お酒を控えているMでしたが、一口くらいならいいでしょ～ということで、コロナビアにライムを搾ってあっさりと。

昨日に続いて、大根とキャベツ、きゅうり、葱の千切りに加えて、ニンジン、塩梅昆布、ごま、しらすを和えて、最後はごま油、お酢で仕上げてみました。

もうひとつは納豆、おくら、たらこ高菜などを混ぜ混ぜしてネバネバ健康一品の出来上がり～。

連日野菜たっぷりな食卓ですわ！

シェフT氏作のクリスタルプロウンとおくらの和風冷製パスタは絶品！

そして今日、キッチンと食材提供はするので、ぜひとも我が家で腕を揮ってね！条約が締結されました！（笑）

我が家から一番ご近所な日本人ご夫妻＆とある共通話題があるので、これからも末永く宜しくお願いしま～す！

メインはみぞれ鍋。

～某有名日本食シェフが伝授してくれた美味しい土鍋でご飯を炊く方法～

・水とご飯の割合は1.2対1（固めがお好みの場合は1.1対１）

・蓋をして弱火で7分、中火（大鍋なら強火）で7分、お鍋の穴からチリチリと音がしてきたら、再度弱火で7分。あとは15-20分蒸らして出来上がり！

日本土産の辛子明太子と共に・・・・う～ん、絶品！！！

我が家の取っておきのデザートといえばこいつこいつ。。（笑）

鯛焼きちゃ～ん。それも今回は餡子嫌いなM用にカスタード入りも。（鯛焼きの美味しい食べ方は過去記事から）

夜な夜な鯛焼きを頬張る4人でした～。