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To eat should be exciting!!

　弊社スタッフとライターＹの共通の趣味である〝食べ歩きシリーズ”。ライターＹが勝手気ままに（独断と偏見に満ち満ちた）レポートを不定期に掲載。

ライターＹの個人的感想なので、あまり当てにしないでいただきたい。しかし某スタッフ曰く「私はグルメだ。」　どちらを信じるか信じないかはお任せします。

我々の目標は、〝メルボルンの全国籍料理制覇!!”。はてさてどんな国のどんな料理を食べることやらお楽しみに♪

GO!豪!!食べ歩き in Melbourne  Vol.21 RUSSIA

◇ RUSSIA ◇

　その名も〝ロシア”のロシア料理店。内装は簡素なつくり。ロシア人がたくさん来店し、常連客も多いようだ。やはり見た目アルコール度が高そうなお酒を水のごとく飲んでいた。

　ボルシチとかピロシキしかイメージがなかったロシア料理。食べてみて、味は日本人好みだと思った。なぜか「ボルシチ」とか「ピロシキ」と言うと笑われる。発音が違うからかなぁ？　しかもこの代表的料理はメニューにはありません。

　お酒が入るにつれ、店の奥の方にあるダンスフロアで踊り、歌う人々。「一緒に踊れよー！」と誘われ、コサック・ダンス並みの足技を披露され、最終的には一緒に肩を組んで、クルクルまわって踊りました。とっても楽しかった。一見バカそうなことを、真面目に楽しむことは良いことだと思いました。

＊ MENU ＊

●Cold Meat Plate: chicken roll, pork, chicken wings

チキンの燻製がとても美味しかった。塩味もきつくなく、いい塩梅。一緒に提供されるパン（ちゃんと温めてくれている）と一緒に食べても美味しい。（写真下：左）

●Vareniki: dumplings stuffed with potato

ギョーザの皮より厚めの皮の中にマッシュポテトを詰めて茹でたもの。飴色になったタマネギも美味しい。味付けも塩味程度だけれど、美味しかったです。（写真下：中）

●Georgian Borsh: traditional Georgian cabbage soup

グルジアの料理。キャベツのトマト煮込みのよう。クリームと一緒に食べても味が濃くならない。コロコロと入っているジャガイモが柔らかくて美味しい。ついつい何度もすくって食べたくなる味。少し青臭いハーブの香りがします。（写真下：右）

●Chicken “Kiev”: served with chips and salad

チキンにバターを詰めて揚げたもの。チキン・カツレツのよう。ナイフを入れるとジワ～っと広がるバター。レモンを搾り、バター・ソースをつけて食べると、本当に美味しいです。（写真下：左）

●Zharkoie: stewed meat and potato served with salad

パセリの香り豊かなシチュー。肉はホロホロになるくらいに柔らかい。もちろんジャガイモも。少し濃い味付けだけれど、パセリの香りがさわやかなので、それほど重たい感じはしない。ビーフストロガノフのような味。（写真下：中）

●Vareniki: stuffed with cherries and served with sauce and cream

出された瞬間びっくり。またまたギョーザのようなもの。上記と名前が同じで、中身がチェリーのデザート。クリームとベリー・ソースをつけて食べます。甘くないのでペロリと完食。（写真下：右）

[Restaurant Information]

RUSSIA

定休日：月曜日

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