年末休みの前に!Akalaでお得に髪を整え心もリフレッシュ
シドニーのウルティモにある日系ヘアサロン「Akala Organic Japanese Salon」では、「期間限定メニュー割引」と「選べるヘ…
シティにあるとっておきのお店をご紹介します。
ケント・ストリートとマーケット・ストリートのコーナーに位置するギリシャ料理「MEDUSA GREEK TAVERNA」。
奥さんが前々から「タコ好きの君に食べさせてあげたいタコ料理があるのよー」と言っていたお店です。
タコ料理????なんかグロテスクな響きですけど、まぁ、グリルド・オクトパスです・・・
どんな料理なのか奥さんに尋ねると、
「村上春樹さんのギリシャ滞在エッセイに登場する、タベルナ(食堂)で出てくるようなオクトパス」とのこと・・・
さっぱりわかりません。
なので「百聞は一見にしかず」ならぬ「百聞は一食にしかず」ということで、行って来ました!
平日なのに超満員状態。僕たちの直前に入店したカップルは予約してなかったようで、すごすごと帰っていきました。
危なかった、、、予約しておいて良かった!
外のバルコニー席に通してくれた女性フロア・スタッフが、
「西日がちょっとまぶしいけど、後5分もすれば日が落ちるから大丈夫よ!」と声をかけてくれましたが、
ちょうど5分後に本当に日が落ちました。毎日同じ時間帯に同じセリフ言ってるのでしょうか?
(この愛くるしいスタッフ、最後にテーブルに来て「どう?すぐ日が沈んだから大丈夫だったでしょ!?」って声をかけてくれました)
夏ですね~、8時近いというのにまだこの明るさです・・・
まずは西日を見ながらビールでも飲みますかー。
ギリシャ・ビールの「Mythos」です。口当たりさっぱりでとても飲み安く美味しいです。
地中海を眺めながら飲むと、もっと美味しいだろなー。
メニューの表紙は、ギリシャの街並みの写真。
この白と青のコントラストが大好きで、ギリシャの街並みを集めたカレンダーも買ってくるほど。
いつかギリシャ、旅してみたいな、春樹さんのように・・・
<Octapoditis Skaras>
でた!これが奥さん大絶賛のタコ。
うん、かなり美味しいー!身は柔らかですが適度な歯ごたえがあり、噛むごとにタコのエキスが染み出て口の中に広がります。
この独特な柔らかさの理由は、一度マリネするかららしいです。フロア・マネージャー(多分)のおじさんが最後にそう説明してくれました。
オリーブ・サルサ・ソースとからめても美味しいですが、そのままタコだけでも素朴な味わいを楽しめます。
タコを噛締めながら目をつぶり、地中海の穏やかで真っ青な海を想像すると、一瞬ギリシャのタベルナにいるような感覚に陥ります。
でもこの料理、純粋な日本語に訳すと「タコ焼き」でいいのかな???
<Bourekakia>
リコッタ・チーズとスモーク・ビーフがサックサクのパイ生地の中に隠れています。
フォークをそっと落とすとそれこそ「サクっ」という音がする生地は、バターの香りが効いていて、
旨みが閉じ込められたビーフととてもよく合うのです。チーズ各種も味のアクセントに。
ほんのり甘めのクインス・ジェリーとパイ生地の相性が抜群でした。
<Garithes Saganaki>
このソース絶品!海老の出汁がこれでもか!ってぐらい染み出てます。
奥さん「あ~、このソース持ち帰って、パスタに絡めて食べた~い!」って言ってました・・・(いや、持ち帰るのは無理ですよ・・・)
上にのってるフェタ・チーズが溶けて、ソースをより濃厚な味わいにしていました。
見た目も海老のプリプリ加減も「エビチリ」っぽいですが、卵ではなくチーズなので、まろやかと言うより、パンチが効いた一品!
そしてこのソースが、一緒にサーブされた絶品ブレッドとからむ、からむ・・・
カリッカリッのこのブレッド、脇役ですが、主役持ってちゃってます・・・
<Kalamarakia Yemista>
これ写真ではわかりずらいですが、イカにお米とパインナッツが詰められています。まさに日本で言う「イカ飯」です。
こんな料理がギリシャにあるとは驚きです・・・ベイビー・カラマリの柔らかな食感、お米の甘み、パインナッツのアクセント、
そして上にのっている揚げ葱の香ばしさ・・・どれをとっても感動の味わいです。
ソースも魚介類の出汁が効いていて濃厚、食欲を刺激する味わいです。
前述のフロア・マネージャーのおじさんが、
「日本のエアライン関係の人が『日本にもよく似たイカ料理がある』と言ってたけど、知ってる?」と言うので、
「うん、あるある、日本人もお米をイカに詰めるよ」というと、嬉しそうにしていました。
イカにお米を詰める料理、他の国にもあるんでしょうかね?
奥さんに「不思議だよね~、こんなに遠く離れている国なのに、同じ発想で料理するなんて・・・」と言うと、
「イカ見ると、思わずご飯詰めたくなるんじゃないの?」と言っていました・・・
いや~、今日は大満足!さすが奥さんお気に入りのお店です・・・
お腹一杯になったのでさすがにデザートは遠慮しましたが、お勘定と一緒に運ばれてきたサービスの「グリーク・デライト」。
食後としては何とも落ち着く、ほっとする味わいです。こんなデザート、日本にも確かあったな・・・羽二重(はぶたえ)餅でしたっけ?
日も暮れて、店内も落ち着きが戻ってきました。
お料理の味わいは本日書いた通り申し分なく、日本人のテイストにドンピシャだと思います。
それ以上に素晴らしいと思ったのは「サービス」です。最初から最後までほぼ完璧なサービス。
まず、スタッフの人柄。明るくて朗らかで丁寧、ホスピタリティー精神、満載です!
最初にテーブルまで案内してくれた子、最後にいろいろ料理の説明をしてくれたマネージャーのおじさん、
二人ともとても感じの良い人達でしたが、特筆すべきは途中ずっとサーブしてくれた、お父さんがギリシャ人という若い女性フロア・スタッフ。
その美しさもさることながら、ワインの注ぐタイミング、お皿のさげるタイミング、話しかけてくれるタイミング、全てにおいて完璧でした!
僕がもしこのレストランのオーナーで、密かにこの状況を眺めてたら、間違いなくボーナスだしちゃうぐらいの働きでした・・・
日本人の皆さん、一度訪れてみてください!すっごく心地よいレストランですよー。
ギリシャと日本、遠くて近い国。そう思った夜でした。
Medusa Greek Taverna
Level 1, Shop K1K3, 2 Market Street (Cnr of Kent and Market Sts)
9267-0799
www.medusagreektaverna.com.au
Lunch
Mon to Fri Noon – 3pm
Dinner
Mon to Sat 5:30pm – 9:30pm
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