先週末は、日本から出張でいらしている、Yさんとのビジネス・ランチ。

Yさんの出張スケジュールの都合上、週末ランチとなりました。

宿泊先からほど近いこともあり、チョイスしたのは先日ご紹介した「A La Fason De Shimizu」さん。前回の記事は→こちら

前回のブログの反応もあったようで、日本人のお客さんが増えたとのこと・・・いやー、良かったです！

ふと見ると、奥さんも同席・・・あれっ、これビジネス・ランチなんですけど・・・

・・・というのは冗談で、僕が同席を頼みました。というのも、Yさんは日本の大手調味料メーカーの方でして、

以前、オーストラリアの食材や調味料、オージーの家庭料理などのことでご質問いただいたとき、

ほとんど奥さんに返答してもらった経緯がありました。また、こちらの主婦の生の声もいろいろ参考にしていただこうと考えたのです。

（奥さんに清水さんのところでランチするって言ったら、即答でOKでした！）

それにしても先週の土曜日、滅茶苦茶暑かったですね～？！皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか？

滞在先のホテルまでお迎えにあがると、Yさん律儀にネクタイを締めてらっしゃるので、

「いやいやいや、Yさん、今日は土曜ですし、しかもこの暑さなのでネクタイとってくださいよー」と言うと、

「ですよね～」と言いながら、即効ネクタイはずされてました。相当暑かったのではないでしょうか。

清水さんのお店、約５週間ぶりの訪問です。

商談も無事済み（Yさん、今回のご提案も気に入っていただき、ありがとうございます！）、早速ランチといきましょう！

あ、でも、最近のブログに多いのですが、今回もクライアントさんとのお食事なので会話に夢中なってます。

なので、お料理の紹介はさらっと流させていただきますので、あしからず・・・・

それでもYさんに断わって、運ばれてきたお料理の写真をパシャパシャ撮っていると、後ろに気配を感じさっと振り向いたら、

清水さんの奥さんが僕のカメラを覗き込んでいました・・・あの～、奥さ～ん、びっくりするんですけど・・・

どうやら僕のブログの写真がきれいに撮れているので、何か仕掛けがないか興味津々の様子・・・

・・・・・・・別に普通のデジカメですけど、何か・・・

さて、お料理です。

＜照り焼きチキンのエッグ・ベネディクト＞

＜海老ワンタン＞

一回目の記事でもご紹介したメニューで、これは奥さんが所望しました。きっと印象深かったんでしょうね。

一口食べた瞬間、前回の味わいが一瞬で蘇りました。プリプリのワンタンの皮の食感と、中のシャキシャキ野菜。

これです、これ、このコンビネーションがいいんですよー！海老のすり身もジューシーです。

＜帆立とキウイのカルパッチョ＞

＜スモーク・サーモンの玄米リゾット＞

今回、酒類ライセンスの許可がようやくおりたとのことで、ワインリストが置いてありました。

それを見てびっくり！　いや、清水さん、これ安すぎですって・・・だってボトルショップで＄１６で売ってるワインが＄２０だもの。

って清水さんの奥さんに言うと「えっ、本当ですか？これ安すぎですか？」と逆にびっくりされました。

え～！その反応にまたまたこちらもびっくり！

前回のブログに引き続き、清水さんの奥さ～ん、一言いいですか～？

どんだけびっくりさせるんですかー　　それに、知らない間に後ろに立ってるのも、びっくりするんですけど・・・

＊え～と、前回のブログ読まないと、面白くないっすよね・・・・

Yさん、本日は暑い中、お付き合いいただきありがとうございました！

でも僕に会うときはネクタイはずしてくださいね！（特に４０度超す日には・・・）