口に含んだ瞬間、ほっと落ち着きます。

普通のお漬物であれば白いご飯がほしくなるところですが、野沢菜の場合は蕎麦がほしくなります。

ってことで早速お蕎麦を。

＜ぶっかけそば＞

お蕎麦に合うんだなー、このお酒が。同じ水を使って作っているから当たり前か？

今回の日本出張、いつもより日本酒を嗜んでいます。

ようやく僕も、日本酒の本当の美味しさをわかる歳になってきたのかな・・・

いや～、今日も語った、語った。

松本市の観光誘致やオーストラリア・マーケットなどのかたい話はもちろん、

Yさんの奥さんとの出会いや、Yさんの将来の人生設計の話など、仕事以外の話もいろいろお聞きしました。

極めつけはYさんの趣味の話。今回の震災に対して、Yさんが３０年近く組んでいるバンドがチャリティー・コンサートを開催するらしいです。

どんなバンドなのかお聞きすると、一番多いレパートリーはAC/DCらしいです・・・ちなみにYさんは５２歳。

しかもYさんボーカルを担当し、今でもキーを下げずに普通に歌えるらしいです・・・　地元ではファンクラブもあるそう・・・

そうこのお店の店主は、このバンド仲間の先輩だったのです。

いや、Yさん、失礼ですが、見た目では全く想像もつきませんでした・・・でも素敵です・・・

僕が昔々、パンクバンドを組んでボーカル&ギターやっていたことがちっぽけに思えてきます・・・参りました・・・

蕎麦酒房　膳

白馬村みずほエリア

0261-72-3637

http://zen.artbi.net/