Yさんオススメのこのお店の名物料理です。素揚げされた鶏肉の半身が、これでもかっ、とで～んと盛られてきます。

そのボリュームに驚かされましたが、いや、これがペロっといけちゃうんです。それぐらい重くなく上品に揚げられています。

皮のカリカリ加減も素晴らしいですが、特筆すべきはその身の柔らかさ！　

骨からすっとほぐれる柔らかな身は、口の中で軽く噛んだだけでスムーズに食道へと流れます。それほど柔らか！

いや～、素晴らしいお店に連れて来てくださったYさんに心から感謝！

来年までに新しいお店探しておいてくださいね！楽しみにしています！

長かった日本出張も終わりに近づき、明日の夜はシドニーに向かう飛行機の中です。

蝦夷富士と呼ばれる富士山に似た見事な形容の羊蹄山、今年も心に残る美しい姿を見せてくれました。

この雄姿を眺めていると、勇気と希望が湧き上がってきます。日本の復興を祈りつつ、ニセコを後にします。

くっ亭

北海道虻田郡倶知安町北4条東1丁目1 – 1

0136-23-0502