さて、本日の真打登場です！これ僕たちの舌にドンピシャ！ハートをつかんで離しません！（興奮気味）

有名なマレーシア料理バクテイ（肉骨茶／Bak ku teh）を彷彿させますが、いや、また違う味わいです！

（ちなみにこのレストラン、事前にオーダーが必要ですがバクテイもあります。バクテイファンの方お見逃しなく！）

そしてこんなポーク初めて！きれいなピンク色した身は脂身ゼロでとても引き締まっています。

でも筋にそってすっとほぐれるほど、とても柔らか！外側はしっかりスープを染み込み、内側はポークの旨みがそのまま味わえます。

そしてスープはというと・・・・どう表現すればいいのでしょ？！

さらっとしたスープですが、五香粉（Five Spices）がすごく効いていて、複雑でインパクトがあり、奥深く、

でも懐かしいような、ほっと落ち着くような・・・

僕のチープな言葉では表すことができないスープです！みなさんぜひ直接お試しを！

店名の通り、お料理に酔いしれた夜となりました・・・お後がよろしいようで・・・