先日残業して(ほぼ毎日なのですが・・・)、くたくたになって帰って(ほぼ連日なのですが・・・
)、
さて、冷蔵庫の中のもので適当に料理して食べようと思っていたところ、
フラット・メイトのTちゃんに「これ、よかったら、食べて~」と言われて、
「え~、いいの~?」といただいだのがこちらの2品!
左が「青菜(チョイ・サム)と豚肉のガーリック炒め With チリ・フレーク」
右が「チキンのミート・ボール」です。
これメチャ旨!
今日はお酒控えようかな~なんて思ってたのですが、こんな美味しい酒肴がでてきたら無理!絶対無理!
絶対飲んじゃいますから~
青菜はシャキシャキで、ガーリックの風味たっぷり!豚肉の脂もいい感じで野菜とのバランスを保ってます!
鶏肉のミート・ボールはウールワースのブランドみたいですね。
日本酒、味醂、お醤油、ヨシダソースなどで味付けし、最後に片栗粉でトロミを。
こちらが日本で話題の「ヨシダソース」。
どんな具材にもあいます!
そしてこちらが「ウェイパアー」
味の決め手です・・・
いいなー、こうやって冷蔵庫の中を覗いて、ちゃちゃっとお料理できる人になりたい・・・
オーストラリア最南端に位置するタスマニア島。美しい自然と落ち着いた環境の中で、質の高い教育を提供しているのがタスマニ…