先日ご紹介した「Seabreeze Restaurant」に続き、今回もこれぞシドニー・ランチ！という感じのお店です。

本日ご紹介するお料理、最初に断っておきますが、メチャ美味しいのにどのディッシュもいささか塩辛いです。

しかし味付けの方はしっかりしていて、いろいろな工夫もあり、まさに「モダン」といった創作系。

塩加減って本当に難しいですよね、足りないと味が薄くなり、ちょっとでも多くなると塩辛くなります。

でも、食べる側の好みや年齢、はたまた体調などににもよるので、料理する側にとっては本当に難しいところですよね～！

僕は若い頃、お腹を満たすためにご飯をたくさん食べたくて、濃い目のおかず、塩辛いおかずが大好きでした。

でも今は年齢を重ね、健康のことも考慮し、なるべく薄味で塩辛くないお料理も好んでいただくようになりました。

こういうのって、お料理する側にとっては好みを合わせるって大変なことですよね。

同じ人間でも、年齢や環境、もっというとその日の気分や体調で評価が全然違ってくるのですから・・・

今日はそんなことを前提で読んでいただけると幸いです。ちょっと塩辛かったですが、すっごい美味しかったです！

本日はまさに快晴といったお天気！シドニー日和といえばいいでしょうか？！

この景色でどのレストランかおわかりの方は、結構食べ歩きがお好きですね！

シティのビューもちらりですけど眺めることができます。

ハハハ、ブレッドがスープをすってメチャ美味い！

ripple sydney wharf

56 Pirrama Rd, Pyrmont

Lunch Monday – Sunday from 12.00pm

Dinner Monday – Saturday from 6.00pm

BYO wine only $8 per bottle

現在冬限定のスペシャル実施中

月～木　ディナー　メイン（限られたディッシュ）　$19.90

二人につき1本目のBYOワインがコルケージなし

月～金　ランチ　メイン（限られたディッシュ）　$19.90　

コーヒーもしくはプチフールが無料