～OCEAN ROOM　野田雷太シェフがプロデュース～

クリエイティブなお料理の数々を存分にお楽しみ頂ける、

”RAITA’S　TASTING　MENU”　が、新しい装いでいよいよスタート!　

今年の”冬”シドニーならではの必見メニュー、

◆タラバガニの土瓶蒸

◆創造力溢れる　モダン・お茶漬け　など

今回も　野田雷太シェフのクリエイティブを、存分にお楽しみ頂けるお料理の数々です。

そして…、今回もJAMSブログ読者様限定で

もれなくボトルワインを1本サービスさせて頂きます。

更に！！4名様以上では、2本のサービス♪

（スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン　からお選びいただけます）

※　2名様以上で、RAITA’S　TASTING　MENU　12品コース＄120をご予約のお客様限定とさせて頂きます。

※　土曜日は対象外とさせて頂きます。

※　7月内末までにご予約の方を対象とさせて頂きます。

冬も本番のシドニーですが、おいしいお料理・おいしいお酒と共に　

是非OCEAN ROOMへ温まりにいらして下さいませ!

それでは、これより今回の気になるメニューをご紹介致します！

1. NAMAGAKI　

特製トマトサングリータで仕上げた、OCEAN ROOMの　オイスター・シューター

2.OCHAZUKE MODERN　

プレミアム玉露茶で味わう、梅のソルべとカラスミが旨味を引き立てます

3. MAGURO TARTAR　

ゆずクリスタルを添えた、マグロのタルタル。ホワイト＆ダークのドライバルサミコと共に

4.OCEAN SHINJO　

ふ～わふわのえびしんじょうを、湯葉巻き　カリっと仕上げ

5. HOTATE XIAO LONG BAO　

ウェスタンオーストラリア産　OCEAN ROOMの小籠包!

6. RAITA'S SASHIMI　COLLECTION　

これぞ、オーストラリアの鮮魚刺身

7. DOBIN-MUSHI TARABA KING CRAB　

シドニーの冬はこの一品で満喫！　タラバガニの土瓶蒸し！

8.SAIKYO MISO COD　

オーシャンルームのシグネチャー。　味噌とオレンジで4日間寝かせ、丹精込めて仕上げた　銀鱈の西京味噌焼き

9. AGEDASHI MAPO TOFU 　

料理の鉄人・陳健一シェフもごひいきのブリスベンの豆腐屋さんが、OCEAN ROOMへ特別なシルキー豆腐を仕上げてくれました。　あっさり風味のマーボー豆腐！

10. TWO DIMENSIONAL 　JACK'S CREEK WAGYU ８＋MARBLE SCORE 　

これぞ、日豪共演！　桜スモーク和牛と、味噌煮込み牛スジ・ミートパイ！

11. EDM-MAE NIGIRI SUSHI 　

OCEAN ROOMの花形メニュー。江戸前寿司！

12. NORI & SHOYU ANGEL CAKE　

海苔と醤油風味のエンジェルケーキがスパイスバニラアイスと抜群の相性。

のりしょうゆせんべいを、洋風に表現!!!

■ご予約はこちらから■

02 9252 9585 (日本語対応：長谷川、高橋まで）

www.oceanroomsydney.com

Ground Level, Overseas Passenger Terminal

Circular Quay West, The Rocks Sydney NSW 2000

■Lunch　火縲恚・2pm縲・br /> ■Dinner　月縲恣y6pm縲・br />

沢山のお客様のご来店を、心よりお待ち申し上げております！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

＜　OCEAN ROOM　NEWS　＞

O-BAR  SPECIAL  PARTY PLAN　$38

⇒　http://web.jams.tv/ocean/blog/view/id-71705

LUNCH PRIX FIXE MENU  $28～

⇒　http://web.jams.tv/ocean/blog/view/id-71704

OCEAN ROOM  　STAFF募集

⇒http://job.jams.tv/view/id-64943/sbid-

　http://job.jams.tv/view/id-64052

＜記念日・誕生日・歓送迎会・＞　特別な夜はOCEAN ROOMで

⇒http://web.jams.tv/ocean/blog/view/id-80040