XLEン：週末の予定は?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Takako：特になし。何かおすすめの休日の過ごし方はある?

XLEン：週末は天気もいいみたいだし。バルコニーのソファに座ってkick back（のんびりくつろぐ）に限るワン。I will crack a beer with home made fish and chips.（ビールと手作りのフィッシュ・アンド・チップスもね）

Takako：おぉ、いいねぇ。オージーも大好きなフィッシュ・アンド・チップス。私は西オーストラリア州で主流のお酢をかけて食べるのが好き!でも揚げ物を作るのは面倒くさそう。

XLEン：簡単だワン。ぼくのオリジナルレシピを特別に教えてあげるワン。

用意するものは2 fish fillets(white fish), 1l vegetable oil, 140g flour, 50g corn starch, 1tsp baking powder, 1 egg, 250ml beer, salt（白身魚2切れ、直物油1l、小麦粉140g、コーンスターチ50g、ベーキングパウダー1テーブルスプーン、卵1、ビール250ml、塩）。Bob's your uncle!（これで準備OK!）

1.Begin by pouring all the oil into a large pan. Turn to a medium high heat. Let it heat until it becomes hot enough to fry.

2.Now into a bowl, add the flour, the corn starch, a pinch of salt and the baking powder. Give them a good mix until evenly combined and set aside.

3.Next, place the beer into a bowl. Add the egg, whisk it together well until the egg and beer are evenly combined.

4.Place the beer mixture into the bowl containing the flour mixture. And whisk well for a couple of minutes to ensure that it combines smoothly and is lump free. Then set it aside.

5.Take the fillets and pat them dry with a piece of paper towel. Dip the fillets into the bowl of batter and coat them completely. Carefully place the fillet into the hot oil. Flip the fillet at least once during frying. When the batter becomes a light golden brown, remove it from the pan.

6.Also fry cut potatos or frozen chips from the shop. Now you are ready to serve fish and chips!

1.食物油を鍋に入れ、中火にかける。揚げられる温度になるまで熱す。

2.ボールに小麦粉、コーンスターチ、ひとつまみの塩とベーキングパウダーを入れる。十分に混ぜ合わさるまで混ぜ、置いておく。

3.次に、別のボールにビールを入れる。卵を加え、ビールと卵が混ぜ合わさるまでよく混ぜる。

4.ビールの混ぜ合わせを小麦粉の入ったボールに入れる。生地がなめらかになり塊がなくなるまで数分よく混ぜる。

5.魚の切れ身をペーパータオルで拭き、余分な水分をとる。衣生地に切れ身を浸し全体を衣で覆う。注意しながら熱した油に切れ身を入れる。一度は切れ身を裏返すようにしながら揚げ、衣がうっすらと黄金色になったら取り出す。

6.カットしたじゃがいもか冷凍のポテトフライも揚げる。これでフィッシュ・アンド・チップスの出来上がり!

XLEン：そうだ!フィッシュ・アンド・チップスパーティしようワン。うちのバルコニーは飛行機の発着を見るのに絶好の場所なんだワン。

Takako：そういえばそんな趣味があったね、XLEン。。。

教科書には載ってない表現を身につけたい！

使える英語のフレーズをもっと知りたい！

という方はこちらから

まずは留学のエキスパートXLEまでお問い合わせください。

XL Education：　9232-1515（クニミニ イコイコ） / info@xleducation.com.au　へ。

Share