オーストラリアには日本にはない「パブ文化」や「カフェ文化」なんてものがありますが、「朝食文化」ってご存知ですか？

知らないですよぇ～、僕が勝手作った言葉ですから、、、

でも間違いなくオーストラリアは他の国に比べても朝食の位置づけって高いと思うんですよ。

ビジネスの上でもブレックファスト・ミーティングとかよくやってるし、道端のカフェでもよく朝から打ち合わせしてますよね。

週末になるとあちこちのカフェで家族揃って朝食を食べていたり、

小さなお子さん連れのグループが朝食を兼ねた誕生日パーティー、なんてのもときどき見かけます

シドニーで生まれた「世界一美味しい朝食」で有名なbill'sが、日本第一号をオープンしてから早6年。

日本においてもオーストラリアの朝食文化が広がっているようですね

ということで今回は僕の大好きなバルモラル・ビーチにある「Public Dinnig Room」の朝食のご紹介です！

その前に、まだバルモラル・ビーチ行ったことがない！という方のためにこちらの写真をどうぞ！

いかがですか～？どんな感じのビーチかおわかりいただけましたか～？素敵なビーチでしょ！

ボンダイ・ビーチのような賑やかさや華やかさはないのですが、落ち着いたシックなムードが漂ってて、

僕ぐらいの年齢はバルモラル・ビーチの方がしっくりきます

さて、本題です！

店内は今どきのスタイリッシュな感じ！

ビーチ側は全面ガラス張りなのでオーシャンビューを眺めながらの食事です！

「Soft white polenta and fine harbs, silverbeet, poached free range eggs, shaved parmesan」 $19

卵大好き人間の僕にとってはこのビジュアルでもうやばい！こんな顔になります

そしてそ～っとポーチド・エッグにナイフを入れると、とろ～んと黄身が流れ出てきて、今度はこんな顔になります

ときどき他のカフェで微妙に黄身が固まっているポーチド・エッグがでてきて、泣きそうなぐらいがっかりするのですが、

こちらはいつ来ても完璧なポーチド・エッグ！卵だけでももちろん美味しいのですが、

下に敷いてあるポレンタにエッグを絡めていただくと、お互いの素材が引き立て合い、また一味違ったテイストを楽しめます！

それに加えチーズも絡めると、ちょうど良い塩梅の塩気が加味されて、またまた違う味わいを楽しめます

「Shakshuka-eggs baked in tomato, red onion, capsicum and eggplant,

topped with ricotta salata, micro coriander, rustic loaf」 $19

朝からちょっと重いかなと思いつつオーダーしたのですが、全然平気！ペロッといただきました！

トマトの酸味、チーズの塩気、卵の甘みとコク、これらが絶妙に絡み合い舌と胃を刺激してくるので、スプーンが止まらなくなります。

朝の眠気も吹っ飛ぶ一品でした！

食後はラテを飲みながら、海辺をぼ～っと眺めるのが僕流。

今日一日どう過ごそうか？ランチは何食べようか？（たった今、食べたばっかりやんけ！）なんて考えながら、

しばらく朝食の余韻に浸るのでした。

いつもより少しだけ早起きして、海を眺めながらのちょっと贅沢な朝食。

オーストラリアに住んでる人の特権です！ぜひ一度お試しを！

Public Dining Room

Balmoral Beach

2A The Esplanade, Mosman

Breakfast

Sat-Sat 8am-10:30am

Lunch & Dinner

Mon-Sat 12pm-10pm

Sun 12pm-3pm

9968-4880

www.publicdiningroom.com.au