前回のコラムを見られてない方はこちらからどうぞ！　

　　　　　　　　http://column.jams.tv/mana/-/id-346/mode-detail

　　　Part1ではオーナーの野田雷太さんのご紹介やゴージェスでクールな雰囲気の店内、シドニーではここにしかない「アサヒのビアサーバー」など・・・・　読まれた方で行きたい！！と思った方は多いのでは？？

　さて後半戦、お料理のご紹介です！M達は果たしてどんなものを頂いてきちゃったのでしょうか！？

左は「Sushi Pressardo」$16  　　　　　　　　　　　　　　　　　　洋風箱寿司マスタードソース掛け　とでも命名しちゃいましょう。　2種類のソースが意外とマッチしていてなかなかいけちゃう。

右は「OceanTrout Aromatic Cured」$17 　　　　　　　　　　なっなんと・・・　サーモン刺身の上にパルメジャーノチーズのアイスクリームが乗ってるではあーりませんか。あまりに意外な組み合わせに最初少々戸惑う・・・・笑

　がっ！食してみると、今まで味わったことがないマッチングが口の中に。いける。　「このアイスと刺身のようにあまりに違う二人が出会ったとしても、一緒に食べてみれば予想外にマッチしちゃったりするのかもねぇー」などとあほな事を話ながら、　食す。　　　　

 　　　　　　　　かに！かに！かに！！！！！！！

この蟹さん。「ゴールデンクラブ」というタスマニアからこのお店の水槽に直送のかなり肉厚のカニ。

　丸揚げになっていて、5種類のペッパーコーン（コショウ）やにんにくなどで味付けがしてある。

　　　　　　　　　　　やばい・・・・　おいしすぎる。。。。　

　揚げてあるので、カニの甲羅も「バリッ！」とかじる。　カルシウム・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身もぎっしり詰っていて、食べ甲斐あり！！！これは本当にお勧めです！　ちなみにお値段は100ｇで６．９ドル。一匹ってどれくらいの重さなのかな？！1キロくらい？？？

  シーフードのオーブン焼き。カニ様と同じく、下の水槽からお越しの魚様。他にエビに、ピピなどの魚介類のお出ましです・・・。タイ風のソースで頂きます。。。。。。。この水槽の一番上の広い所。ここに後少ししたら、Mの天敵「シャーク」がお出ましだそう。　ふかひれスープにしてくれるならまだしも、サーフィン中には出くわしたくないな・・・