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＜特別企画＞必見！2009年美味しい物100選　第5位 「Blancharu 」の海老リゾット

大人の食べ歩きin Sydney

いよいよ第5位の発表です。

今年オープン1年目で見事ワンハットを獲得した

「Blancharu」の白トリフたっぷりの海老リゾットです！

　

海老のビスク（殻で採ったダシ）をベースにご飯を入れ、卵、ネギ、そして大量の白トリフ！！！

そうです、海老ベースリゾットの完成です！

期間限定メニューだったので、今はメニューにはありませんのであしからず。

紹介記事はこちらから

（注）2008年の11月に味わった一品なのですが、あまりに印象深かったのでランクに入れちゃいました。

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