オリーブオイルの話だけで、今日で5回目になってしまいました。なかなか本題に戻せずに苦労しています。ともあれ、昨日のつづきです。オリーブの果実からできるものは、オリーブ（あたりまえ）、オリーブオイルといった食品以外にも、オリーブ石鹸、オリーブクリームなどスキンケア製品もあるわけですが、今日はそっちのほうのお話までいけたらなと思います。

↑【Olives, McLaren Vale, Fleurieu Peninsula, South Australia】

This image is protected by copyright to the South Australian Tourism Commission

↑【Olive Tree】

This image is protected by copyright to the Tourism Victoria

■ オーストラリアオリーブ産品の特徴

オーストラリアのオリーブ産品は、少量・多品種・高品質といった特徴があげられます。昨日のブログでも書いたとおり、オーストラリアのオリーブ栽培は歴史が浅く、栽培農家の規模も全体的に小さいです。けれども、気候や土壌に恵まれ、最新テクノロジーも導入されています。オーストラリアオリーブ協会では2008年までのプロモーション戦略として、これらの特徴を活かしたブランドイメージの確立を第一に掲げており、各商品分野でもっとも品質の高いレンジに焦点を絞って世界市場に乗り込む準備をはじめているそうです。