Bruce Gray

  このレストランのもう一つの特徴は“カサリンガ”（Casalinga：イタリア語で“家庭料理”という意味）。モダンで斬新な料理ではなく、家庭で出さ れるような心温まる料理が売りだ。さらに、コリアンダーやジンジャーといったイタリア料理には通常使われない材料はここでは一切使用しない。昔ながらの母 の味を提供しているのだ。そこにもまたこだわりを感じることができる。

イタリア語が飛びかう店内から想像する通り、イタリア人のお客様が多いと言うのもうなずける。イタリア人が本物の家庭の味を求め、何度も足を運ぶ場所なのだ。

　天窓から差し込む自然光でとても明るく、壁一面に描かれた絵には淡いパステル色が 多く使われているのでやさしい印象を受ける。まるでイタリアのオープン・カフェにいるかのように錯覚してしまった。ブルースさんは常に食事を楽しむお客様 を気にかけ、「Is Everything Ok?」などと声をかけてくれる。また食事を終えたお客様と別れの握手をし、イタリア語であいさつをする。最初から最後まで本当に丁寧に面倒を見てくれる のだ。彼の暖かい人柄を随所に感じることができた。

そんな彼のこだわりの料理を紹介したい。

　「これからもリピーターのお客様を大切にすることはもちろんだが、新しいお客様に も素敵な時間を過ごしていただきたい」とブルースさんは言う。店名『Arrivederci』とは“See you again”と言う意味である。ここを訪れれば必ずやまた訪ねたくなり、とてもふさわしい店名だと納得ができる。ぜひ、足を運んでいただきたい。