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奥さんが帰ってきた！@UTS Haberfield Rowers Club
３週間近く日本と（義母と）ベトナム旅行に行っていた奥さんが、ようやく帰ってきました。
３週間、長かったような、短かったような・・・でも、今回の一人暮らしは独身のころを思い出しながら、結構充実した生活を送っていました！
そんな奥さん、久しぶりにシドニーならではの景色を見ながら食事したい！ってことでやってきたのは、
本ブログ常連の「UTS Haberfield Rowers Club」。前回のブログで紹介したのは約１年半前のことですね。
そう言えばあの日も、二人でニューカレドニア旅行から帰ってきたその日にここでランチしました。
どうやらこのお店は、シドニーが恋しくなったら来たくなるのかも・・・
う～ん、何ともシドニーらしい雰囲気です。冬だけど暖かい陽光。
右手にはオーシャン・ビューが広がり、
後ろにはヨット・ハーバーが。
これでもかっ～！
ってぐらいシドニーらしい景色ですね～。奥さんもシドニーに戻ってきたことを実感している様子でした
さて、お料理に行きましょう！
「Cozze Pazze」
これ前回もご紹介しましたが、このお店のスペシャルです！
この中にはガーリック、ピーマン、ナポリタン・ソースで味付けされたムール貝が隠れています。
それにしても今回のこのピザ生地の焼き具合が完璧！前回はちょっと焦げてましたからね・・・
ピザ生地にかけられているお塩とローズ・マリーもいい感じですね？！こちらの一品は日曜日は食べれないのご注意を。
では、サクっと割っていただきましょう！
このピザ生地、相変わらず最高～！
そのままいただいてもパリパリで美味しいですが、中のスープに浸すと、美味しさが倍増ー！
そのスープとはこんな感じ。
このままいただいてもガーリックが効いていて超美味しいです！スプーン（箸）が止まりません！
でも、このピザ生地と一緒にいただくと・・・はい！絶品料理となります！
ムール貝も相変わらず美味しかったです。プリっとした食感と磯の香りが最高～！
ぜひ一度食べてみてください！その美味しさが実感できると思います。
「本日のお魚」
ジョン・ドリーです。ポテト、白ワイン、トマトなどと共に、アルミ・ホイルでラップされた状態でオーブンされています。
レモンをたっぷり搾っていただきました！
いや～、身がホクホクで、トマト・スープもしっかり染み込んでいてホントうまいな～
こういう料理は日本でもベトナムでもなかなか味わえませんよ～！とくにこの景色と共には！
シドニーに住んでいる醍醐味ですよね？！
UTS Haberfield Rowers Club
Dobroyd Parade, Haberfield
9797-9523
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