「今週の相場の焦点」by Joe Tsuda (津田 穣) ...
5 August 2024 ◎<ポイント> 日銀利上げ、弱い米雇用で米景気減速懸念、加えて世界同時株安のリスク回避円買い加わり146円…
今回もまたまた、クライアントとルーシーとでのビジネス・ディナー・・・最近このパターンが多いな・・・
と、やってきたのはワールド・スクエアにある「Taste of Shanghai」。有名店なのでご存知の方も多いのでは?
一度来てみたいってずっと思ってたんですよ、だっていっつも行列できてるし、食べてる人の顔みても幸せそうだし・・・
とういうことで、今日は念願叶ったディナーです!
が、ビジネス・ディナーということで、さらっとしか紹介できませんがどうかご勘弁を・・・
まずはビールをオーダーしたので、付け出しが運ばれてきました・・・こんなサービス、いいですねー!
美味しい~!ピーナッツや枝豆(?)などが入っていて、まさにビールのおつまみにピッタリ!
お酒を飲まないルーシーは、これとは別に、醤油みたいなソースに唐辛子の輪切りがタップリ入っている小皿をオーダーしていました。
ディッシュが運ばれるまでの間、これをちびちび食べるらしい・・・「辛くないの?」って聞いたら「辛くないです、美味しいですね」と言うので、
クライアントと一緒に一口味見してみると、咳き込むぐらい思いっきり辛かったです・・・
「小籠包」
上海料理店に来たらまずはこの一品ですよね!熱々のうちにいただきましょう!
見た目が真っ白で綺麗な薄皮で、肉汁もたっぷりで美味しかったです!最近また「小籠包」づいているかも・・・
「Green Sprout with Mushroom」
こちら、本日のイチオシ! なんて言うんでしょう、とにかくやさしい味わいで、故郷というかおふくろの味わいがします。
全体的に薄味で中華料理というより日本的な味わい!お客さんと一緒に「これ、本当美味しいですよねー!」と意気投合。
お客さんは「こちらに赴任して(まだ半年)一番美味しい中華料理かも?」っておっしゃっていました。
「Prawn & Pork in Bamboo Tube」
うぁ、写真がひどい・・・ でも、これも美味しいのですよ!
話に夢中でじっくりコメントできませんでしたが、「これ、うま~い!」って心の中で叫んでいました。
「Braised Pork with Eggs in House Special Soy Souce」
この写真もひどいですが、このお店のシグネチャー・ディッシュです!
このお料理、冗談抜きで美味しいのですよ~!見た目は結構黒っぽくて、味付けも濃そうですが、
いや、いや、いや、意外と味付けはやさしくて、まろやか!これは絶対オーダーしてくださいね!癖になる味わいです。
「Wok-fried Root Vegetables with Fungus」
こちらもやさしい味わいで、しゃきしゃき野菜がたっぷり味わえるお料理でした。野菜不足の方はぜひお試しを!
「Drunkun Chicken」
これはルーシーのオススメの一品。有名な上海料理だそうで、その名の通り、紹興酒にたっぷり浸かっているチキンがサーブされました。
一口頬張ると、うん、確かにお酒がしっかり染み込んだ、大人の味わいがするチキンで身も柔らか!
でも、お酒が飲めないルーシー、これガンガン食べていたな・・・
本日のお料理の感想を一言申し上げると・・・日本人好みです!ぜひお試しを!
このお店、ワールド・スクエア店の他、アッシュフィールド店、イーストウッド店があります。
そして10月にはチャッツウッド店が新規オープンするようです。お近くにお住まいの方、楽しみですね!
Taste of Shanghai
World Square Shopping Centre
Shop 9.07, 644 George St, Sydney9261-8832http://tasteofshanghai.com.au/index2.html
5 August 2024 ◎<ポイント> 日銀利上げ、弱い米雇用で米景気減速懸念、加えて世界同時株安のリスク回避円買い加わり146円…
こんにちは、iae留学ネットシドニーです。 6月24日(月)に、ゲストスピーカーをお呼びして仕事探しに備えられるオーストラリ…