永住ビザに有利な地方大学!サンシャインコースト大学について
サンシャインコースト大学(University of the Sunshine Coast)は、オーストラリアのクイーンズランド州サンシャインコースト…
今年もいよいよ始まりましたね~、シドニー・モーニング・ヘラルドが主催する「Sydney International Food Festival」。
グルメ・ファンの皆さんにとってはもう毎年恒例の行事ですよね!この時期(10月)がやってくるとそわそわする方も多いのでは?!
何を隠そう僕たちもそうです・・・
というわけで本日やってきたのはあの東レストランの姉妹店「串焼き-バー&グリル」。
というのも、あの超人気スイーツ・イベント「sugar hit」に、3年連続で参加するという情報を聞きつけ、
一足早くその豪華スイーツ・セットを味わってきました!(提供はこのお店のお隣にある系列店「東パティスリー」)
甘党の方(いや、辛党の方も)、特に日本的な味わいのデザートがお好きな方、ぜひお見逃しなく!
10月中の日曜日を除く、月曜から土曜までの午後9時以降にオーダーできます。
スイーツ好きの方はこれだけを目的で訪れていいかも!
その内容はというと・・・・
とその前に・・・・
まずはウェルカム・シャンペンで乾杯!
今日の僕のお相手は、新人営業スタッフのK。食べ歩き大好き、お酒大好きの女子です。
なので今日のコメントは、彼女の感想がかなり幅をきかせています、っていうか、ほとんど彼女のメモをパクっています。
でも、食いしん坊&飲兵衛のコメントって、ほとんど変わりないですね・・・だって僕の感想とほとんど一緒だもの・・・
まずはメインのスイーツ&デザートの前に簡単な食事がサーブされました。
「スパイダー・ロールとサラダ巻き」
思わず遅れてきたお隣の方たちの分も食べちゃうぐらい、あっという間に平らげる僕たち・・・
お隣の人たち、あと1分遅れていたら、僕たち間違いなく全部食べてたな・・・・
「もも肉の焼き鳥」
ご覧ください!この照り焼きの光り加減!香ばしさが後をひく味わいです。
鶏肉の身もプリっと引き締まっていました。日本の焼き鳥屋さんを思い出すな~・・・
「ラムチョップ」
上品な甘味あるソース(お味噌が入っている?自信なし・・・)と、ラム特有の香りが合い交わって、贅沢な味を演出しています。
そしてこの身の柔らかさ!ミディアム・レアの完璧な焼き加減も良かったです!
ローズマリーの香りが、ラムの味わいを一層引き立てていました。
と、お腹が落ち着いたところで、そろそろ本日の主役!といきましょうか?!
ここからが本日ご紹介するスペシャル・スイーツ!デザート・ワインか緑茶がついて$20です!
もちろんデザート・ワインをチョイスした僕たちにサーブされたのは、こちら!
「Special Late Harvested / Orange Muscat & Flora (BROWN BROTHERS)」
このデザート・ワイン、美味しかったな~!だって一口飲むごとにデザートが欲しくなる!(ってコメントはKのです・・・)
そろそろ主役にいかんかい!って声が聞こえてきそうなのでいきましょう!
「二段重ねのスイーツ 一段目」
左奥から時計回りにゆず酒(またはにごり酒のチョイス)、グリンティー・ティラミス、スポンジバイト、そしてチョコレート。
ゆず酒はこのデザート陣に合っていますね~!目立ちすぎず、さり気ない存在感もあり、デザートの味わいにピッタリ!
スポンジバイトは、ほどよくお酒が染み込んでいて「大人のミニスポンジケーキ!って感じです」(By K)
グリンティー・ティラミスにはなんと!焼酎が染み込んでいて、これまた大人の味わい!マスカルポーネがほどよい甘さです。
チョコレートには水玉のプリントがほどこされていて、見た目でも楽しめます。
「きな粉・ティラミス」
きな粉の香りと味わいがとても懐かしかったです。
フェスティバル期間中は、きな粉・ティラミスかグリーンティー・ティラミス、どちらかがサーブされるようです。
実際にどちらになるか?皆さん足を運んで確かめてくださいね!
「二段重ねのスイーツ 二段目」
一段目を持ち上げた瞬間現れた「宝石箱」のような二段目!一同から溜息が漏れていました。まるで玉手箱空けたみたい・・・
あんみつは、ブルーベリー、オレンジ、ストロベリー、タピオカ、
上品な味わいの黒蜜がかけられています。見た目だけではなく、味わいでも溜息が漏れます。
そしてアイスはホワイト・セサミ・アイス!黒ゴマではなく白ゴマです、白ゴマ!これナイス・アイデア!
黒ゴマ・アイスは随分食べた記憶がありますが、白ゴマはないんじゃないかな?白ゴマならではのやさしい味と香りがします。
バニラと白ゴマ、合います!きっぱり断言!
本日の感想を一言で表現すると・・・「大人の和テイスト」。
全てが上品に仕上がっていて、ほっと落ち着く中にも斬新なアイデアが散らばっています。
そして日本人的には、故郷を思わせる懐かしい思い出の味わいがします。
つまり、ず~と以前、あのとき、あの頃、あんなことがあったなと回想しちゃうような味わい・・・
僕はこのあんみつを食べて、生まれて初めて付き合った人との初デート、
喫茶店で食べた甘いあんみつを想いましたが、皆さんは一体何を想いながらこのスイーツを食すのでしょうね?
今回のこの豪華デザート・セット、デザート・ワインもしくは緑茶がついてお一人$20です!
フード・フェスティバル期間中の10月いっぱいのサービスですので、皆さんお見逃しなく!
今日はお土産までいただきました!
日本酒とマカロン、そして酒升。
東さん、ゆきさん、そしてパティシエの松村さん、今日はご馳走さまでした!
ぜひ、ぜひ、ぜひ!このフード・フェスティバルで、日本人の心意気を見せてくださいね!
きっと多くのローカルの方が絶賛すると思います!そして日本人の方はもっと・・・
Kushiyaki-Bar & Grill
Ground Floor Regent Place Shopping
501 Greorge Street Sydney
9267-7775
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