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久々の義妹夫婦との会食@こうしゅう庵

JAMSスタッフrkのプチ・グルメ紀行 ～でもときどき別ネタ&熱い語り

フルーツ・ピッキングを手伝いに、義妹夫婦が週末を利用して東京から駆けつけました！

僕たち夫婦よりも平均年齢がずっと若い二人が加わって、作業がススム、ススム・・・

 

 

 

ってなわけで、僕たち飲兵衛が4人集まると、こんなことになります・・・

 

 

今日訪れたのは義妹がネットで見つけた新規のお店「こうしゅう庵」！

 

ちょっとこじゃれたダイニング・バーといった感じのお店。カップルが多かったです。

 

 

「付け出し」

 

しっとりした優しい味わい、このお店、予想以上にいけるかも？と胸が高まります。

 

 

 

 

 

「クリームチーズの味噌漬け＆醤油漬け」

 

 

今も心と舌に残る、素晴らしい味わいの一品でした！クラッシュ・ピーナッツが振りかけられていて、上から炙られています。

 

これシドニーのレストランでも食べれないかな？このブログを読んでいるシェフの方がいれば、この場を借りてお願いします！

メニューに載せてみません？　　絶対オージーにも受けるはず！

 

白ワイン、赤ワイン、日本酒、焼酎、どんなお酒でも合うこと間違いなし！

 

 

 

「揚げ銀杏　揚げむかご」

 

銀杏は昔から大好物！この「むかご」って何？って感じで口に含みましたが、マジ、銀杏を勝る味わい！

 

気になる方は、ググッってみてくださいね。

 

 

 

 

 

「甲州名物　鳥もつ煮」

 

 

昨年の「B-1 グランプリ」で優勝した「鳥もつ」とは一線を画している斬新な味わい。

 

一口味わい、ムム？っと思いフロア・スタッフに聞いてみると、鶏のいろいろな部位が入っているようです。

 

どおりでいろんな味わいがすると思った・・・この濃い味付けがコリコリのハツやとろける肝と抜群の相性！

 

 

 

 

 

「生ゆばの刺身」

 

 

口の中でとろけました。この食感大好き！

 

 

 

 

 

「甲州ワイン・ビーフ・テールのお造り」

 

 

醤油と薬味でいただきます。このお肉の柔らかさは噛む必要がないですね・・・味わいも濃厚で癖になります。

 

 

 

 

 

 

「馬刺し」

 

 

全く臭みのないすっきりした味わい。いくらでもいただけます。

 

 

 

 

 

そして飲兵衛4人で改めて日本酒で乾杯！

 

 

 

 

 

 

「八幡芋　オランダ煮」

 

 

八幡芋は奥さんの実家、山梨県甲斐市の名物なんです。なんてホクホクなんでしょう？！

 

オランダ煮というのは、油で揚げてから煮汁で煮たお料理らしいです。奥さん、大絶賛！

 

 

 

 

 

「茄子　酒盗　田楽」

 

いや～、面白いお料理ですね～・・・思わず「冷酒くださ～い」って言いたくなる一品。

 

 

 

 

 

「自家製　つけもの　」

 

 

こんな見た目が美しいというか、色合いが鮮やかな漬物って初めてかも。味も間違いなし！

日本酒がススム、ススム・・・

 

 

 

 

「甲府ワイン・ビーフのカレー」

 

 

最後の〆でなんと、カレーをオーダー・・・これは僕たちにとっては珍しいオーダーのパターン。

 

ビーフは溶けて原形をとどめていませんでした。もちろんあっという間に完食！

 

 

 

 

 

で、本日のお勘定はというと・・・・

 

 

 

今日はドライバー役の義母にご馳走になってしまったので、値段はわからず終い・・・でもそこそこしてたはずです。

 

 

いや～、でも、それぐらい払っても行く価値ありのお店でした！チョー満足！！！

 

 

こうしゅう庵

山梨県中巨摩郡昭和町河西1023

 

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