「Swadilo Macha」

Fresh fish fillet marinated in garlic, ginger, limejuice steamed and served on crushed green chilli,

fresh coriander and caramelised onion base coconut sauce.

うん、こちらも美味しくて全然悪くないのですが、なんかこう、その郷土の特徴と言うか、

ネパールならではの料理方法（炭火焼き）とか、食材（お肉）とか、そういういうものがもちょっとあったらないいなと・・・

なんて書いてますが、自分で帆立食べたくてオーダーしたんじゃん。単なるオーダー・ミス。

だってヒマラヤ料理でシーフードって、ピンと来ないですよね・・・

で、もう一品のビーフ・チーク