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パスタが食べたい！@Pasta Vera

JAMSスタッフrkのプチ・グルメ紀行 ～でもときどき別ネタ&熱い語り

先日突然パスタが食べたくなり（日本に住んでいた頃突然ラーメンが食べたくなる心境に近い）、

ご近所の「Pasta Vera」に行ってきました！実に1年ぶりの訪問です！

 

 

この日は晴天で、シドニーの夏らしい陽光が降り注いでいました。それを堪能したいがために選んだお店と言っていいかも・・・

 

 

 

こんな感じの景色を楽しみながらの食事です。

 

、

 

まあ～、この辺りにお住まいの方、というかシドニーにお住まいの方にとっては、いたって普通の風景なのですが、

 

いやいや、これってとても贅沢なことだと思うのです・・・

 

 

 

 

そんな、緑溢れる中でのお食事は・・・

 

 

 

 

奥さんがオーダーした「spinachi & ricotta ravioli in napoletan sauce」

 

 

一口いただいて、うん、ま～美味しいよね、二口いただいて、うん、結構美味しいよね、三口いただいて、これまじ美味しいよね、

 

そして一口味わうごとに、これ、めちゃ美味しくない？！と、だんだん、その味わいが舌に馴染んできます。

 

 

 

モチモチのラビオリ・パスタもよかったですが、このほうれん草のビターな味わいが渋くて（味が渋いわけでなく、格好いいという意味）、

 

このナポリタン・ソースも日本人であれば、懐かしいというか慣れ親しんだ味です。

 

 

 

 

 

 

そして僕がオーダーした「chilli spaghettini, sauteed spanish chorizo, prawn meat, cherry tomatoes」

 

このパスタがですね・・・美味しいのですよ・・・　

 

魚介類の出汁が麺に染み込んでいて、磯の香りが上品に移っています。茹で加減や歯ごたえも抜群！

 

麺が丸みを帯びてなく、角張っているのでまるで日本蕎麦のよう・・・蕎麦もパスタも大好きな僕にとっては、何とも嬉しいパスタ！

 

 

 

 

その素晴らしいパスタの脇を固めるというか、主役を奪う勢いなのが、この海老とチョリソ。

 

それでも主役のパスタを引き立てるために、妙に奥ゆかしいところがあります。バランスのとれた美味しいパスタでした！

 

 

 

 

 

いつものシドニーの夏とはいきませんが、年が明けて少しずつ本格的な夏の訪れを感じますね！

 

 

 

 

真っ青な空と海、それに映える新緑。いつものシドニーの夏が近づいている気がします。

 

 

Pasta Vera

186-188 Harris St, PYRMONT

9692-0199

 

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