4 月25日はオーストラリア全州で定められている祝日、アンザック・デイ。これは、第一次世界大戦中に編制されたオーストラリア・ニュージーランド軍団 （Australian and New Zealand Army Corps=ANZAC）がトルコのガリポリ半島に上陸したことを記念して制定された。では、一体なぜアンザック軍団がガリポリ半島に上陸したことが、こ れほどまでに大きな記念日制定へと繋がっていったのか。オーストラリア人にとってアンザック・デイとはどういった意味合いがあるのだろうか。＜続きを読む＞

高級食材のフカヒレ。そのフカヒレの名がついているシャークフィンメロン。アジア食材店で見るたび、いつかは食べてみたいなあと、いつも気になっていました。その想いが通じたのか、友人の庭にできたという瓜を丸ごとゲット！さっそくフカヒレ風スープを作ってみました。＜続きを読む＞

手作りの招待状をお探しの方に必見！和紙まで揃う素材屋さん

週刊ウェディングコラム　melbourne wedding press

招 待状、返信ハガキ、座次表、メニュー表、名札、そして式後の挨拶ハガキ。ウェディングに纏わるペーパーアイテムは沢山。少しでも自分たちらしくオリジナリ ティを出したいという方に大変おすすめなのがブランズウィックにあるペーパーアイテムショップ、Amazing Invitations。＜続きを読む＞

美しい丘からぶどう園を見渡すTarrawarra

Victoria Monsoon News 4月号

肌 寒い季節になってきましたが、そろそろ紅葉も美しい時期。今月は日帰り旅行におすすめなTarrawarraをご紹介します。Tarrawarraはヤ ラ・バレーのなか、Healsville近くにある地域。アボリジニの言葉で「Tarrawarra」とは「ゆっくりとした水」という意味でヤラ・バレー をはしるヤラ川上流の様子を伝えています。＜続きを読む＞

「すごいやろ日本人！」って思ってもらえるものを

日・蘭ハーフの大工さん、デカイザー兄弟インタビュー

メ ルボルン生まれ、京都育ち。日本で大工として経験を積んだ後、生まれ故郷であるメルボルンに移住。兄弟で大工のデカイザーズを立ち上げ、内装などの建築関 係を含め、さまざまなことを手掛けるアーティストとして活動中。手がけたお店にはSakura Lounge、Chanoyu Natural Beauty and Spa、Wabi Sabi、前田屋、EN Izakayaなどがある。＜続きを読む＞

秋の大収穫・キノコ狩り ＜オマケ：ゆで栗テク＞

週刊アウトドアコラム　Sammy's Outdoor

キ ノコ！と言えば、日本には、椎茸、舞茸、エノキ、エリンギ、シメジ…と、いろいろあるのにオーストラリアのスーパーで見かけるのは、残念な事にマッシュ ルームがほとんどな所が多いのではないでしょうか。今回のコラムでは、キノコって意外と簡単に採れるんだ！と、もっと身近に感じて貰おうと思い、収穫の秋 ならではの、大自然の中でのキノコ狩りについて書きたいと思います。＜続きを読む＞

世界の朝食

スタッフブログ　ヨッシーミの食いしん坊漫才！

みなさんのいつもの朝食は何でしょう？私は朝起きぬけにゴハンを食べられないのですが、仕事もあるので無理やりシリアルを押し込んでいる感じです。・・・・・さて、本題の「世界の朝食」ですが、見てて楽しいページを見つけました。＜続きを読む＞