NEIL　PERRY　というシェフをご存知な方は多いでしょう。

料理本も爆発的に売れていて、TVや新聞、メディアにも頻繁に登場する有名シェフ。

彼が総料理長を務めるお店

「ROCK　POOL」

ここがリニューアルしてシーフード中心のレストランとなった。

以前行った時は、高い割りにあまり・・・というイメージでしたが、今回はシーフード好きのMには最適なメニュー構成と以前よりもカジュアルな価格帯。

ちょうど、SMH（シドニーモーニングヘラルド紙）のグルメ情報別冊「GOOD　LIVING」（毎週火曜日折込）での特集記事が出る前日に行くことになり、また、週の頭の月曜日だったので１週間前でも予約が取れたんですが、おそらく今は広告の影響でかなり先まで取れないのでは・・・

友人のお祝いディナーで行ってきましたので、その様子をレポートします！

「前よりもカジュアルテーストになったよ」と友人が言っていましたが、それでも高級レストランであることは間違いないので、お洒落して行きましょう！

やはり満席。スタッフの対応がいまひとつだったのが残念。

オーダーを取りにくるのも、ブレッドを持ってくるのも、ワインを注ぐのも、タイミングが悪い。

人数が少ないわけではないし、前のROCKPOOLとメンバーは変わっていないはずなのに。

メニューのほとんどがシーフード。お肉は数品ありましたので、肉派な方はステーキをどうぞ。

メニューを見て、とっさに目を惹いたのが「Luxury　Sterling sevruga caviar, raw tuna, ginger jelly 　$45」

これで＄４５もするんです！！　ちなみにこのお皿の大きさは、コーヒーのソーサーぐらい。

つまりソーサーの内枠？程の量でこのお値段なんですから、どれだけキャビアが高いものなのかがよく分かります。

お味はやはり本物のキャビア。（←　Mは偽物と本物の違いなんておそらく分からないと思いますが・・・笑）

ジンジャー風味のジェリーの上に上等なマグロのタルタルが添えられ、最後に大スプーン１杯分のキャビア。

本日オーダーした２００４年のMOSSWOOD　のシャルドネと共に、一口一口を大切に味わいながら最高のハーモニーを堪能しました。

美味しかったですが、次回頼むかはちょっと？かな・・・

オントレー２品目。　あさりのパスタ　＄２９

うん？パスタ頼まなかったっけ？と一瞬友人と頭を傾げちゃいましたが、ボンゴレの下に少量のパスタがありました。笑

量はかなり少ないです。

でも味付けは日本人にぴったりなテースト。貝のうまみたっぷりなスープ。

これはお薦めです！

メインはマッドクラブ＄８９

Mud Crab (NT) 800g 　Steamed, steamed with ginger, shallot and mirin dressing or steamed with black bean and chilli

ちなみに今日はオントレー２品、サラダ、メイン１品を二人でシェアしました。

黙々と食べ始めた私達。

身が詰まった蟹は、「蒸す」「炒める」のどちらかを選べます。

また、味付けも何種類かあり、今回は蒸したジンジャー・ミリンドレッシングに挑戦。

もちろん綺麗に平らげました。。笑

あ、フィンガーボールの水が手を浸けられないほど熱いのはどうかと思いますが・・・笑

全体的に日本人うけするテーストでした。

これが今日のいちおし！パンと共に出てきたフランスのバター。

とっても濃厚でクリーミー、チーズのようなバターでした。

どのテーブルもこのバターは完食されていましたね・・・笑

入り口にBARカウンター席も。

カウンターの前にTVが設置されていて、キッチンの様子を見る事が出来ます。

昼間の料理番組のキッチンだ！と思わず見入ってしまったM。笑

今、グルメの中で一番話題なお店、NEW　ROCKPOOL。

話のネタにしてみては？

「ROCKPOOL」

107 George St

The Rocks NSW 2000

Phone (02) 9252 1888

Fax (02) 9252 2421

Lunch

Mon to Fri Noon – 3pm

Dinner

Mon to Sat 6pm – 10pm

http://www.rockpoolsydney.com/rp_about.aspx