シドニー市内ロックスにある5つ星高級ホテルThe Observatory Hotelにて今年も個数限定で

「Osechi Box」を販売します。

今年栄えあるワンハットを受賞したモダンジャパニーズフレンチ「Galileo」の総料理長・四方田氏が腕を揮う特別仕様な今年の御節はなんと三段重ね。

9種類のメニューが入った最上段のホットディッシュをはじめ、スモークサーモンやサラミ、生ハム、カクテル海老などの冷菜が敷き詰められた二段目。

そして三段目には特製デザートが入った充実した内容に。

大晦日の夜の食卓を豪華に演出してくれそうだ。

The Observatory Hotel’s Osechi

Hot Dishes Braised Black Bean in Red Wine Shallow Fried Crab Claw Vegetables á la Grecque Sweet Potato Puree in Saffron infused Chestnuts Smoked Duck Breast Cod ‘Saikyo Yaki’ Chicken Ballotine with Sesame Sauce Seafood Escabeche Calamari and Scallop Terrine
Cold Dishes Prawn Cocktail Smoked Salmon Roast Beef Prosciutto Salami Truffle infused Pork Rillettes
Sweets Gateau Chocolat á la Yomo Assorted Macaroons Pithiviers

１セット$150

予約必須。ピックアップは31日の11時から14時の間にホテルのロビーにて引渡し。

お問い合わせと予約はこちらまで。

The Observatory Hotel

+61 2 9256 2222

89-113 Kent Street

Sydney, NSW 2000　AUSTRALIA