口に含んだ瞬間、料理名とは裏腹に甘い味わいが口の中に広がります。でもこれはニンジンの甘味ですね。

そしてお味の方はというと、僕が感じたことをそのまま言葉にすると、

「なんか、日本っぽくない？うまく表現できないけど・・・仏教とかお坊さんとかお線香とか、そんなテイスト・・・」

それを受けて奥さんが、

「ハイハイハイ、わかるわかる言いたいこと・・・それって恐らくクミンが入ってるからインドを彷彿させるんだよ。だから仏教っぽいんだよ」

なるほど・・・確かにお味はカレー・フレーバーでインドっぽいのですが、なぜか日本を感じさせる味わいでした。

「SPICED CHICKPEA PUREE」、つまり、ひよこ豆を裏ごししたものですね。

そして本日のイチオシ「PADRON PEPPERS WITH SEA SALT」がこちら。