「茄子の香ばし焼き」

オイルで揚げ焼きにして、醤油と生姜で味付けしています。上から葱をかけて出来上がり！簡単だけど美味しいですよ！

奥さんの適当料理です。ココナッツ・フレーバーのターメリック・ライス（義妹からもらったバリ島のお土産）と、

レンティル（レンズ豆）、ニンジン、玉ねぎをカレー・パウダーとホール・トマトで煮込んだもの、そして半熟目玉焼き。

「これってナシ・レマじゃないだろ～？それにこの目玉焼きはナシ・ゴレンじゃない？なんか違うよね？」と思いきや、

これら食材を混ぜ混ぜしていただくと、意外と美味しかった～！ 　ただ、まぜまぜするところがナシ・レマなのね・・・

チャイナ・タウンで買ってきた卵麺を油で軽く揚げて、その上に野菜たっぷりの餡をかけます。

餃子の餡があまったので作りました。少し片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶし、てカリカリに焼いてレモンをぎゅ～と絞って・・・

これもビールがほしくなるな一品です・・・