たとえオーストラリアに住んでいても、気が付けば、自分のちゃわん、汁椀、箸、ってそろっていませんか？

　それはそれは昔から、お米は日本人にはなくてはならない、貴重であり、贅沢でもあり、そして主食ですよね。

　３食、全部パンはいやですが、全部ごはんなら、何日続いても大丈夫です。

　おにぎりは、日本人のソウルフード、なんていっていた映画を見た事がありますが、本当に記憶にないころから今まで、

　おにぎり何個食べたかなあ・・。

　そして、食器も、ごはんの茶碗は、家族でそれぞれに持っていませんでしたか？

　和食器でも、取り皿などは、誰の、とは決まっていないような気がしますが、ごはんをよそう茶碗は、食器の中でも

　別格なんですよね。柄は好きだったのに、持ってみるとしっくり来ない、とか、気に入っていたのに欠けてしまった、とか、

　食器のなかで記憶に残っているのも茶碗・・・・

　　日本人の食卓には、かかせないご飯！ですね。

　さて、店にも、和食器、洋食器、いろいろあります。仕事柄、和食器は、頂き物あり、自分で選んで買ったものも

　あり、陶芸をする方が焼いてくれたものもあり、寿司や刺身を、皿を含めた演出を楽しみながら盛り付けます。

　洋食器もたくさん使います。本当は、全部和食器にできればいいんですが、予算が・・・・・・・。

　でも全部、お客さまに料理をお出しする、大切な大切な器たちです。

　小さなお子様用には、プラスチックのお皿も用意できますので、誤って落としてしまわないよう、目を光らせて

　いるよりは、遠慮なくスタッフにお申し付けください。

　自分で陶芸に通って、ほしい器を焼けたらどんなにいいか、と思うのですが！

　きょうも、お客様、スタッフに感謝です。

　たか