初チャレンジのお店です!
ネットの評価も上々、しかもエンターテイメント・ブックが使えるお店です!(お会計から25%オフ)
やってきたのはニュータウンにあるベトナム・レストラン「Tre Viet Restaurant」
さて、一体どんなお料理なんでしょう?
緑がお店のカラーらしいです・・・ベトナムらしい色合いですね・・・
店構えはニュータウンによくパターン。
店内はいたってシンプル。白と茶色が基調となっています。
清潔でカジュアルな店内です。
テーブルにはこんなポップが!
で、飲む予定がなかったビールを、思わずオーダーしちゃいました!
だって、安いんだもん・・・
お料理です!
「Tiger Prawn Rolls(2 rolls)」 $10.50
どんな料理なんだろう~?と軽いノリオーダーした一品ですが、これが思いのほか絶品!目からウロコです・・・
パリパリに揚がった皮を破ると挽き肉やら春雨やらの具の中に「Tiger Prawn」が丸々一尾入っていました!
写真でわかりますか?
プロウンの周りにはポークのミンスの他、キクラゲ、葱、バーミセリなど豊富な具材!
特にキクラゲの食感がアクセントになっていいですね~。
ベトナムの甘酢をかけると味が引き締まり、より一層旨みが増します!本日のイチオシ料理です!
副えられている野菜もとても新鮮で、甘酢をかけるだけでちゃんとしたお料理になります。
「Vietnamese Pancake」 $12.50
「バイン・セオ」です。僕たちがベトナム・レストランでオーダーする定番です。
さて、このお店の力量は???
見た目は美味しいそうですねー!気持ちが昂ぶってきます。
具材はプロウン、イカ、ポーク、もやしなどです。
もやしたっぷりに見えますが、そのもやしの下にはポークとシーフードもたっぷりはいっていました。
で、お味はというと・・・素晴らしいです!奥さんいわく今まで食べた「バイン・セオ」の中でベスト3に入るかも!とのことです。
パンケーキの皮はココナツ・フレーバーがほど良く効いてパリっとした食感もよく、シーフードにもポークにも見事にマッチ!
具材の味付けはシンプルですが、素材の旨みを純粋に味わうことができました。
「Steamed fine rice vermicelli with Chargrilled pork」 $14.50
こちらはネットでの評判が高かったのでオーダーしてみました。評判通り、ポークの旨みをたっぷり堪能できました!
でも僕的にはもう少し芸が欲しかったかな~(以前食べたTra Miみたいに。あれはビーフでしたけどね)。
「Seafood with clear noodle (soup)」 $12.50
そして最後にこれまた絶品のお料理が登場!
これはみなさん、機会があればぜひ一度味わってみてください!食べ進めるうちにだんだんはまってきます。
最初の一口は「うん、悪くないよこれ」って感じなのですが、徐々に箸が止まらなくなり、
最後には「あ~、お替りしたい!」となります。
味の決め手はこのスープ。すごくクリアでシンプルなスープなのですが、野菜や魚介類の出汁が染み出ていて、
なんとも甘味ある贅沢なスープです。特に椎茸の出汁が染み出ていました。絶品です!
そしてこのスープには、このクリア・ヌードルが本当にマッチするのです!このスープとエッグ・ヌードルなんてあり得ない!
今日は久々に、新規のお気に入りベトナム・レストランを発見しました!
やっぱりニュータウンはすごいですね・・・今日のお店、皆さんもぜひお試しを!オススメです!
Tre Viet Restaurant
152 King St, Newtown
9516-5500
火曜休
水曜ランチ休
その他の曜日は終日営業
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